Bonjour, je suis Bérénice

Plus jeune, j'avais l'habitude de commander toujours la même chose au restaurant; "une salade de chèvre chaud et un fondant au chocolat s'il vous plaît". Une sorte d'ambition précoce de vouloir réaliser et répertorier les différentes variations de ces deux plats un peu partout où l'on irait en vacances avec mes parents. 

Si j'ai appris depuis à varier les plaisirs, l'acte de se nourrir est resté tout aussi important.

Avoir le désir de connaître les moindres détails d'un produit, de sa production à sa dégustation; systématiquement enregistrer de nombreuses adresses de producteurs et prendre plaisir à les partager; toujours plus allonger la liste des recettes à tester. Beaucoup s'extasier et surtout, tout partager.

On ne change pas ce que l'on ne désire pas. Les arguments, les chiffres, les injonctions : ça informe. Mais ce qui fait vraiment bouger les gens, c'est ce qui leur donne envie.

Une photo juste, un goût que l'on n'oublie pas, un récit qui ouvre quelque chose.

Alors aujourd'hui j'ai décidé de tout combiner : la cuisine, la photo, l'écriture, la stratégie, et de les mettre au service de ceux qui produisent autrement. Pour rendre leur monde visible et désirable.